FUET ARTESÀ "CAN PARRUC"


FUET ARTESÀ "CAN PARRUC"

2,95


També conegut com espetec, secallona, somalla o tastet sec, és un embotit curat del porc molt popular i consumit arreu del territori que s'obté de la botifarra crua.

S'elabora amb un trinxat de carn d'espatlla, magra i pernil de porc, sal i pebre, que s'emboteix en el budell prim i es deixa curar entre 8 i 10 dies, procés durant el qual es produeix la fermentació i l'aparició dels fongs que donen el color blanquinos característic d'aquest embotit.

Atributs i propitats nutricionals:

El fuet, con altres embotits, és un producte d'elevat valor energètic. Els seus components principals són les proteïnes d'alta qualitat i el greix del porc. Ens aporta ferro i una gran quantitat de sals minerals com el sodi, el magnesi, el fòsfor i el zinc. També és una bona font de vitamines del grup B, molt importants pel bon funcionament de l'organisme.

Ideal per menjar sol o acompanyat d'una bona llesca de pa amb tomàquet i oli d'oliva verge.

Peçes de 200gr aproximadament envasades al buit perque no perdin cap propietat.

Examine aquesta categoria: Embotit artesà