OVELLA "ROURA SOLER"


OVELLA "ROURA SOLER"

13,50


Formatge artesà elaborat amb llet pasteuritzada d'ovella, de quallada enzimàtica molt compacte i amb poca humitat, pasta premsada, la pell pot variar de color segons l'estació de l'any pasa desde un groc fins a un gris.

El gust varia molt segons el temps de maduració. Un formatge de 30 dies de curació te un gust molt suau, dolç, fi, ... i a partir dels 60-90 dies agafa molt més cos.

Maduració mínima de 30 dies.

Peçes de 500grs aproximadament, envasats en capsa individual.

Per encarrec es poden subministrar altres formats.

Premi al millor formatge d’ovella a Ribes de Freser.

Examine aquesta categoria: Formatge Artesà