Formatge artesà elaborat amb llet pasteuritzada de vaca, a partir d'una coagulació enzimàtica, pasta premsada.
El seu gust suau agafa uns tocs d'aroma de romaní. Ideal per a menjar sol o per amanides i plats similars.
Maduració mínima de 15 dies.
Peçes de 500grs aproximadament, envasats en capsa individual.
Per encarrec es poden subministrar altres formats.
Medalla d’or, plata, bronçe, menció especial de diversos anys en el concurs de formatge artesà del Pirineu a la Seu d’Urgell (Pirineu català, francès, aragonès i basc).
La seva cistella és buida.
