Formatge elaborat amb llet pasteuritzada de vaca, a partir d´una coagulació enzimàtica, pasta premsada i una maduració mínima de 15 dies.
Medalla al millor formatge a Ribes de Freser.
El seu gust suau agafa uns tocs d´aroma de romaní. Ideal per menjar sol o per amanides i plats similars.
Peçes de 500grs aproximadament.
La seva cistella és buida.
