NEGRE DE VACA


NEGRE DE VACA

7,50


Formatge elaborat amb llet pasteuritzada de vaca, a partir d’una coagulació enzimàtica, pasta premsada i una maduració mínima de 30 dies. Crosta de florit natural, que pot variar segons l’època de l’any, de color grisós, encerat per sobre.  
 
Medalla d’or, plata, menció especial de diversos anys en el concurs de formatge artesà del Pirineu ala Seud’Urgell (Pirineu català, francès, aragonès i basc). Aquest any medalla de bronze.
 
El seu gust es suau i agradable,  ideal per menjar tan sol com acompanyat i molt apreciat a la cuina per la seva capacitat de fondre.
 

Peçes de 500grs aproximadament.

Examine aquesta categoria: Formatge Artesà