RATAFIA DE L'ERMITÀ DELS PIRINEUS


Nou

RATAFIA DE L'ERMITÀ DELS PIRINEUS

14,00


RATAFIA DE L’ERMITÀ DELS PIRINEUS

50cl

Licor de nous verdes, plantes aromàtiques i fruites.

Elaborada amb mètodes tradicionals a partir d’una fórmula del segle XVIII recuperada per Fra Valentí Serra de Manresa, arxiver dels caputxins, possiblement sigui una de les més antigues de Catalunya.

“La fórmula de la Ratafia de l’Ermità fou recollida per algun predicador o almoiner uns anys abans de l’exclaustració de 1835 a la ruralia de Catalunya, i posteriorment fou transcrita i copiada novament pel P. Hilari d’Arenys. La fórmula, molt possiblement, sigui de finals del segle  XVIII, o potser, dels primers anys del segle XIX anterior però, a l’ocupació napoleònica.”

Es tracta d’una ratafia, de tradició catalana, elaborada per la maceració en aiguardent de vi de les 17 plantes aromàtiques i fruites que composen la recepta original.

Segurament ens trobem davant la recepta de ratafia catalana més antiga, fins ara coneguda, elaborada amb una gran cura a les instal·lacions de Licors Portet de la Pobla de Segur, de tradició ininterrompuda des de l’any 1883.

26% VOL.

                                                                                              PREMIS OBTINGUTS

PREMIS_LERMITA

Examine aquesta categoria: Altres begudes