VILA-CLOSA BLANC


VILA-CLOSA BLANC

7,00


VI VILA-CLOSA BLANC D.O. TERRA ALTA

CELLER LA BOTERA (BATEA)

VARIETATS:

100% GARNATXA BLANCA

VINIFICACIO:

COMBINACIO DE FINQUES VELLES ON ES RECULL LA GARNATXA QUE APORTA ESTRUCTURA  I FINQUES JOVES ON EL RECULL LA GARNATXA QUE APORTA FRESCOR I NERVI.ES FERMENTEN PER SEPARAT A 15ºC I DESPRES ES FA EL CUPATGE ENTRE ELLES AMB UNA POSTERIOR CRIANÇA AMB LIES PER ACABAR D'ARRODONIR EL VI. UN AUTENTIC TERRA ALTA.

NOTA DE L'ENOLEG:

DE COLOR GROC PAL·LID AMB REFLEXOS GRISOS, MOLT BRILLANT. EN NAS PRESENTA AROMES VARIETALS MOLT FINS I DELICATS PERO PROFUNDS, COM SON  D'ARANJA, ALBERCOC, FLORS BLANQUES I AMETLLA TENDRA. MOSTRA UN BON EQUILIBRI I MOLTA FRESCOR EN NAS.

EN BOCA ES DE LLARG RECORREGUT, MOLT FRANC I EVOCADOR AMB UN ENTRAMAT DE FRUITA BLANCA I CITRICS MOLT RODO, CARNOS I MOLT FRESC. ES MOLT NET, AMB PRESENCIA D'HERBES LOCALSI UNA ACIDESA DE LUXE. FINAL DE BOCA PROFUND AMB MOLTA PERSISTENCIA.

CURIOSITATS:

EL NOSTRE POBLE, BATEA, ENCARA CONSERVA RESTES DE LA MURALLA QUE L'ENVOLTAVA, "VILA CLOSA", POBLE ENCERCLAT.  LES FINQUES ESTAN SELECCIONADES, DINS DEL TERRENY "BRESCA" EXCLUSIU DE LA NOSTRE ZONA. BASICAMENT MOLT CALCARI I QUE DRENA FACILMENT L'AIGUA. L'EDAT D'AQUESTES VINYES ES ENTRE 10-25 ANYS, CONREAT EN FORMA DE VAS, DE MANERA QUE TOTS ELS TREBALLS DE RECOL·LECCIO I PODA ES FAN MANUALMENT.

ANALITICA: 13,5% VOL.

TEMPERATURA DE CONSUM: 8-10ºC

 

 

Examine aquesta categoria: VINS D.O. TERRA ALTA