VILA-CLOSA NEGRE


VILA-CLOSA NEGRE

7,00


VI VILA-CLOSA NEGRE D.O. TERRA ALTA

CELLER LA BOTERA (BATEA)

VARIETATS:

100% GARNATXA NEGRA

VINIFICACIO:

LES FINQUES ESTAN SEL·LECCIONADES DINTRE DEL TRERRENY "BRESCA", EXCLUSIU DE LA NOSTRE ZONA. L'EDAD D'AQUESTES VINYES ESTA ENTRE ELS 10 I 25 ANYS, QUE ESTAN CONREADES EN FORMA DE VAS, LO QUE FA QUE TOTS ELS TREBALL ES TINGUIN DE  REALITZAR DE MANERA ARTESANAL. LA FERMENTACIO ES FA A TEMPERATURA CONTROLADA A 15ºC, MES TARD UNA MACERACIO DE 3 MESOS EN BOTES DE ROURE 

NOTA DE L'ENOLEG:

DENS COLOR VIOLACI, BRILLANT I FLUID EN COPA, MOSTRA UN AMPLI VENTALL AROMATIC CARACTERIZAT PER AROMES A FRUITS DEL BOSC AMB TOCS DE FARIGOLA. EN BOCA OFEREIX UN GRAN RECORREGUT ELEGANT, MINERAL AMB FRUITES DEL BOSC, BALSAMICS I NOTES DE CACAU. TANINS SUAUS, FRESCOS I AGRADABLES. LLARG EN POSTGUST. UN VI PER GAUDIR.

CURIOSITATS:

EL NOSTRE POBLE, BATEA, ENCARA CONSERVA RESTES DE LA MURALLA QUE L'ENVOLTAVA, "VILA CLOSA", POBLE ENCERCLAT, SIMIL QUE TROBEM AMB UN VI RODO, SENSE PUNTES. LES FINQUES ESTAN SELECCIONADES, DINS DEL TERRENY "BRESCA" EXCLUSIU DE LA NOSTRE ZONA. BASICAMENT MOLT CALCARI I QUE DRENA FACILMENT L'AIGUA. L'EDAT D'AQUESTES VINYES ES ENTRE 10-25 ANYS, CONREAT EN FORMA DE VAS, DE MANERA QUE TOTS ELS TREBALLS DE RECOL·LECCIO I PODA ES FAN MANUALMENT.

ANALITICA: 13,5% VOL

TEMPERATURA DE CONSUM: 18-20ºC

 

Examine aquesta categoria: VINS D.O. TERRA ALTA