Cèrcol "Gratallops Vi de Vila" D.O.Q. Priorat 2010
Celler Balaguer i Cabré (Gratallops)
Varietats: 100% Garnatxa
Criança
Criança de 11 mesos en botes de 300 l. de roure francès dels millors boscos d'Europa. Posterior repòs en ampolla de dos anys.
Viticultura
El raïm utilitzat per la seva elaboració procedeix exclusivament de la finca Mas de Dalt-Masos, amb una superfície de 4 hectàrees. El Mas de Dalt es troba a 450 m. de altitud, amb orientació nord-oest, el que contribueix a una maduració assossegada.
Nota de tast
Vi de capa mitjana alta. Aroma penetrant, complexe, profund, elegant, mineral i subtil. Tota la capacitat de la Garnatxa de transmetre el «terroir» es resumeix en una copa purament mediterrania, amb sotabosc, fruits secs, orellanes i pruna, sobre un fons especiat. Es tracta d'un vi estructurat i afruitat, de tanins madurs, suaus i densos. Molt fresc, llarg i persistent, i amb una mineralitat subtil i molt ben integrada.
Analítica: 15º vol.
Temperatura de consum: 17ºc
Producció Total: 1.400 ampolles
La seva cistella és buida.
