Formatge Artesà

Formatge Artesà

Formatge Artesà

ROURA SOLER (SANT PAU DE SEGURIES)

La Formatgeria Roura Soler va iniciar el seu funcionament als anys 90, quant la framília Roura-Soler que tenia una explotació de vaca bruna, va voler donar un valor afegit al negoci de la llet. Fins el 2005 la llet procedia de la masia familiar però a partir d'aleshores la comencen a comprar a un ramader del poble, a Sant Pau de Segúries.

L'objectiu és que la llet sigui de la terra on s'elabora i que el formatge tingui el sabor del territori i de les seves pastures. Per aixó els nostres formatges també són el signe d'identitat d'una comarca, EL RIPOLLÈS, cosa que ens diferencia dels altres.

Actualment elaboren formatges artesanals de ovella, vaca i cabra. Per aconseguir la màxima qualitat utilitzen la millor matèria prima i seguint un procés acurat d'elaboració. Tot plegat dóna un sabor característic als formatges artesanals, el sabor d'una terra plena d'historia i tradicions.


Mostra per pàgina
Ordena per